Arquivos

Receitinha para almoço de domingo

Variando um pouquinho, aí vai uma receitinha fácil e tranquila de se fazer para o almoço de hoje.  

Acompanhe com arroz a grega e uma saladinha verde.

Aliás, vou sair agora pra comprar o pimentão que é só o que me falta aqui e vou fazer.

Adoro temperinhos diferentes e compro em uma casa de produtos naturais que vende a granel.

Assim, incremento meus pratos com cravo em pó, gergelim,

alho poró desidratado, hortelã, mostarda em pó, gengibre etc etc.

Fica tudo com um gostinho pra lá de bom e um aroma que dá água na boca.

linguiça ao forno

Batata assada com linguiça

Ingredientes:

1 kg de batata cortada em pedaços grandes
6 gomos de linguiça cortados ao meio
1 pimentão verde cortado em tirinhas
2 tomates sem pele e sem sementes em fatias
Sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada. Arrume tudo em uma assadeira ou refratário. Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Tire o papel e verifique se as batatas estão macias. Escorra a água que juntou. Polvilhe com orégano. Volte as batatas com as linguiças ao forno até dourarem.

Anúncios

Bolo de carne com legumes e coalhada


Dei uma passeadinha pelo blog todo e então vi que faz muito tempo que não incluo nenhuma receita.

Por isto incluo aqui algo apetitoso e que poderá ser útil um dia desses.

 

Daquelas receitinhas que gosto por ser nutritiva, simples e fácil de fazer.

Tanto serve para a refeição como para um lanche.

500 gr de coxão-mole moído

1 cebola ralada

1 dente de alho amassado

1 colher (sopa) de margarina

200 gr de coalhada (+/- um copo americano)

2 ovos

1 colher (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de mostarda

1 xícara (chá) de aveia

quanto baste de sal

50 gr de pimentão verde picado

40 gr de azeitona verde picada

2 cenouras raladas

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

Misturar todos os ingredientes, colocar numa fôrma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca. Pode colocar em outra forma e moldar a carne como um rocambole. Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido. Servir com legumes passados na margarina e batatas palhas.

Peixe assado ao molho de ricota e coalhada ou iogurte

8 postas de pescada branca

farinha de rosca para empanar

1 cebola ralada

1/2 colher (chá) de margarina

1 colher (chá) de colorau

2 tomates grandes e maduros picados

2 colheres (sopa) de ricota amassada

2 colheres (sopa) de coalhada ou iogurte

suco de 1 limão

2 copos (requeijão) de água

1 colher (sopa) de cheiro verde

Sal e pimenta do reino a gosto

Marinar as postas na água com o sal, pimenta e o suco de limão por 1 hora e 1/2. Separe 2 postas e reserve. As demais postas passe na farinha de rosca. Coloque em um refratário untado. Leve para assar por 30 minutos em forno médio coberto com papel alumínio. Pegue as 2 postas separadas e faça um picado tipo desfiado ainda cru. Misture com a cebola ralada e a margarina. Refogue juntando os tomates, cheiro verde, colorau, sal e pimenta. Ferver em fogo baixo com 1 copo de água. Não deixe secar a água. Acrescente a ricota e a coalhada ou iogurte. Mexa bem até ficar homogêneo. Este molho coloque por cima do peixe assado. Leve ao forno novamente por 5 minutos.

Peixe ao forno

Como já disse, escolho receitinhas bem fáceis e rápidas. Ando querendo ficar na cozinha o menor tempo possível. Se eu pudesse só me deliciar com os pratos seria bom demais. 

1 kg de postas ou filés de robalo ou pescada (ou outro peixe de sua preferência)

2 dentes de alho amassados

1 xícara de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de queijo ralado

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Maionese para besuntar

Tempere as postas ou filés de peixe com sal, alho, limão e pimenta. Deixe reservado por 1/2 hora. Misture a farinha de rosca com o queijo ralado. Envolva cada posta ou filé de peixe nessa mistura. Coloque em uma assadeira. Besunte maionese e leve ao forno deixando até dourar.

Smoothie de Banana com Chocolate

Bonito de olhar! Bom demais pra saborear!

E importante: MUITO FÁCIL E RÁPIDO  PRA FAZER!

Ingredientes:

2 Bananas

250ml Leite

1 Limão

1 Colher (sopa) Mel

1 Colher (sopa) Chocolate em Pó

Calda de Chocolate p/ decorar

Modo de preparo:

1.Corte as bananas e coloque em um saco plástico, junte o suco do limão, amarre e leve para o congelador (para ficar bem gelada.).

2.Junte no liquidificador o leite, chocolate, mel e as bananas congeladas e bata usando o pulsar até triturar a banana, bata por mais uns minutos até ficar bem misturado.

3.Decore o copo com calda de chocolate, adicione o smoothie e pronto.

Observações:

-O ideal é levar a banana para o congelador com pelo menos 1 dia de antecedência.

– Troque o leite por iogurte natural se desejar.

– Adicione outras frutas como morango ou coco.

– Prepare o chantilly ou compre pronto para decorar e deixar ainda mais saboroso.

– Caso for trocar o chocolate em pó por achocolatado, deixe para colocar o mel por ultimo, para não ficar muito doce.

Fonte: Receitademinuto.com

Bolo salgado

Faz tempo que não coloco nenhuma receita por aqui. Pra dizer a verdade, ando muito enjoada de cozinha e então fico na “lei do menor esforço”. Aí vai uma receitinha bem fácil e prática para o dia a dia, que não dá trabalho e fica uma delícia com o recheio que escolher. Tanto pode servir com arroz e salada, ou simplesmente como lanche.

12 colheres sopa de farinha de trigo

3 ovos

1 xícara (chá) de azeite (eu uso óleo de soja ou girassol)

3 colheres sopa de queijo ralado

1 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de fermento químico em pó

2 copos de leite

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte um refratário e coloque a massa.
Por cima, distribua o recheio a gosto (refogado bem temperadinho de carne moída, sardinha, legumes, frango, atum, camarão ou bacalhau). Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar. Para servir pode salpicar com batata palha.

Sucos Desintoxicantes

Os sucos desintoxicantes auxiliam na eliminação de toxinas do organismo e trazem diversos benefícios à saúde. A nutricionista Andréa Uzeda, da Clínica Dicorp, no Rio de Janeiro, explica que eles atuam fazendo uma limpeza no organismo e eliminando todas as impurezas, além de melhorar o funcionamento intestinal, aumentar a disposição e a hidratação do corpo, e ativar o sistema imunológico, prevenindo contra diversas doenças. “Isso ocorre porque as frutas, verduras e outras substâncias utilizadas nesses sucos são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde”.
Os sucos podem ser consumidos diariamente, de preferência em jejum e logo após o preparo. “Para a melhor obtenção de todos s benefícios, recomendo aliar uma alimentação saudável, rica em alimentos integrais, carnes magras, legume, verduras e frutas”, orienta a nutricionista.
Ela dá duas receitinhas de sucos desintoxicantes.

Suco de cenoura com maçã:
1/2 cenoura
1 maçã
1/2 pepino
1 colher de sopa de Chia
200 ml de água de coco
1 folha de couve
Hortelã a gosto
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar.


Suco de uva com gengibre e canela:

200ml de suco de uva integral
1 limão com casca
Gengibre a gosto
Canela a gosto
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coar.